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應中國大陸與東協建立自由貿易區之研究
作者： 行政院研究發展考核委員會
新功能介紹- 出版社：行政院研究發展考核委員會
新功能介紹 - 出版日期：2004/12/01
- 語言：繁體中文
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▲聰明的嘟嘟聽到吃完要洗澡，馬上撇頭拒絕被收買。（圖／有點毛毛的／網友Christina Wang提供，下同）
寵物小組／綜合報導
突如其來的獎勵肯定沒好事！台北市一隻米克斯「嘟嘟」看到飼主打開零食包，拿出最大的那一塊晃啊晃，正當牠開心咬走點心時，耳邊突然傳出「地獄的呼喚」，嚇得趕緊鬆口，裝沒事撇頭，極致討厭洗澡的反應讓網友忍不住都笑翻。
▲▼超愛撒嬌的嘟嘟原本是隻流浪狗，被收編之後被全家人寵愛著。
（即時接收毛毛軍團訊息！快加寵物雲Line）
飼主Christina Wang日前在臉書公開社團「有點毛毛的」貼出影片，只見8歲的嘟嘟看到眼前的零食露出傻白甜的開心笑容，張開嘴巴要把肉肉咬走，沒想到飼主突然補了一句「吃了要洗澡喔～」，馬上變臉轉頭，眼神堅定的趴在地板彷彿在說，「本汪突然不餓了！」，無論怎麼誘惑都臨危不亂，直到姐姐改口，才默默的吃下零食。
飼主在留言處表示，嘟嘟其實是一隻很乖的狗狗，雖然討厭洗澡，但還是會自己進浴室，「然後露出一臉虐狗的哀怨表情看我們」，看起來很委屈，但實際上嘟嘟才是家裡的霸主，自從被收編回家，成為媽媽的心肝寶貝，每天在家相伴、準備好料給牠吃，就連有原本有品種迷思的爸爸也被收服，直接寵成親生兒子，「因為這影片，我還被媽媽揍了XD」。
▲嘟嘟和爸爸在家是最閃父子檔，都媽媽都覺得老公被搶走了XD。
（ETtoday寵物雲有IG了，快按追蹤：）
許多網友看到嘟嘟的反應紛紛被融化，留言直呼「好有骨氣的狗狗」、「送進嘴裡的肉又硬生生吐出來XD」、「哈哈好壞喔但好可愛」、「最後還是會被抓去洗澡QQ」、「汪表示：我......舔一下就好」、「狗：怎麼能為區區的一小塊零食，放棄最後一到防線呢？」。
文／PEKO
說到南韓首爾「新村」必吃美食，10個人會有8個人會提到「新村站著吃烤肉」，這家韓國烤肉主打韓國牛肉（但不是指韓牛）、平價份量大，老饕級的顧客都知道要自己先準備好白飯和泡菜，第一次到首爾自由行跟陳小妹還有小魚夫妻檔相約前往，看到一群人圍著燒桶子烤肉，對於我們這些台北人真的是新鮮又有趣，吃到一半還看到有人吊著點滴也要排隊吃，只能說美食的魅力真的無法擋啊！
而目前天大的好消息，就是「新村站著吃烤肉」來台灣開店啦！台灣一號店就位於信義區，鄰近捷運市政府站4號出口，永吉路旁邊。試營運期間每晚20:00至22:00來店有請喝燒酒的活動。先把店家資訊附上給大家。
（圖／記者黃士原攝）
新村站著吃烤肉 台灣台北店
地址：台北市忠孝東路五段159號
試營運營業時間：11:30-凌晨02:00（賣完提早收）
說說它在南韓的熱度，之前去首爾自由行，朋友大力推薦這家隱身在小巷子裡的「新村站著吃烤肉」，說是多好吃，就算要花時間排隊都甘願。
如同店名，店內沒有桌椅，只有汽油桶，也沒有冷氣，所以「站著吃烤肉」不太適合有貴婦病、王子病以及香香公主型的顧客。包包的部分，「站著吃烤肉」有提供木頭架子可以放包包，但因為是開放式，所以很容易沾附味道。
新村站著吃烤肉菜單
雖然標示著一人份15.000W，但韓國烤肉店通常都是一次要點兩人份才開鍋，這裡也不例外，一進門姨母就會問人數，肉的份數就是直接算人頭。
這家店也沒有要跟你慢慢來的意思，肉送上直接通通倒在烤架上。姨母以飛快的速度分剪肉片，讓還在整理包包、外套的我們完全來不及拍。
接著姨母就會退場，烤肉的火侯需自己控制。因為它的牛肉是醃製過的，肉質很嫩，是排骨的部位。雖一旁有附醬料，但其實不用沾醬，單吃就十分美味。
店裡是沒有提供白飯、泡菜的，若需要請自備。自備也很方便，因為從新村站7號口出來直走，就會經過一間CU便利商店，想買啥都有，不過要記得結帳後不要直接離開。因為「白飯需要微波加熱～」（務必記得哦！）
PEKO那時候到CU發現泡菜賣完了，只剩白飯，所以只買了白飯來搭牛肉，天曉得如果有泡菜加持一定更讚！
吃到一半，往窗外一看，這畫面也太驚人！我說這位大哥您會不會太誇張，都吊點滴了還要吃烤肉，可見這家店的魅力之大啊！
店裡只提供牛肉、啤酒、燒酒、汽水以及免費的冰水，白飯、泡菜等配料都請自備。因為沒有座位，大家都是吃完就離開，所以其實不用排太久，但食材賣完會提早打烊，建議大家還是挑白天前往。
另外韓國是使用炭火烤，碳烤煙味十分濃郁，如果後續還有行程，建議多帶件衣服替換。
新村站著吃烤肉
電話：(02)716-2520
地址：首爾特別市麻浦區老姑山洞109-69番地
交通：地鐵新村站7號口出來直走經過兩個路口過馬路，上一個斜坡就到了。
營業時間：12:00~20:30
（以上圖片皆由PEKO授權提供，請勿隨意翻拍以免侵權。）
PEKO
七年級小資族，喜歡旅遊喜歡美食，2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國，2017年獲選為韓國觀光公社KM，將親身經歷轉化成文章分享給更多喜愛韓國的親故!!看更多請至粉絲團【PEKO の Simple Life】
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▲馬貢區超過4百公尺的夏多內葡萄園也能釀造出輕巧多酸的北方風格。（圖／商業周刊／林裕森）
圖、文／林裕森
甜熟易飲，是許多布根地酒迷對馬貢區白酒的既有印象。確實，因為位置偏南，有一些來自地中海的影響，馬貢區的氣候比布根地其他地方溫暖，常是每年布根地葡萄最早採收的地方，釀成的夏多內白酒香氣更加豐沛奔放，也多一些甜熟果香，酒體深厚飽滿，酸味少一點，喝起來顯得甜潤而柔和，是最適合大口暢飲與日常佐餐的布根地白酒。這是許多平價馬貢區夏多內白酒的特點。但這樣的風格僅只是馬貢白酒的一個面向並非全部，只需稍進一步探究，就會發現當地的白酒樣貌比布根地任何一個分區都要來的多樣多變。
帶南方風味的北方酒鄉
馬貢區範圍廣闊，葡萄園和產量都多，是布根地白酒最重要的酒倉，大部分的葡萄園都種植夏多內，僅有少數種植一些加美葡萄（Gamay），黑皮諾（Pinot Noir）則更是少見。跟金丘區僅有單一的面東山坡不同，馬貢區5千多公頃的葡萄園分布在南北長達50公里，東西寬25公里的廣大範圍內，常穿插著森林和牧場，分散在多道平行的山谷之間。比布根地其他地區更靠近阿爾卑斯山，也更貼近中央山地的堅硬火成岩區，困夾在其間受到更多造山運動的推擠，馬貢區便形成了更多高聳的山頭和更錯綜複雜的地形，斷層交錯，地下岩層與土質混雜多變，雖多為侏羅紀各時期岩層，但也有更早的三疊紀，甚至數億年前的火成岩和變質岩，都是在布根地其他產區不得見的風土環境。
變化多端的夏多內風土
夏多內是一個風格中性，卻也因而特別能夠反映細微風土變化的葡萄品種，馬貢區有海拔從1百多公尺上爬到4百多公尺的葡萄園山坡，有著東、西、南、北的各種朝向和錯綜複雜的岩層與土壤組合，如此自然環境，造就了一個極其多樣的夏多內樂土。除了多樣，在較高海拔的地區，馬貢區也同樣有潛力生產近似伯恩丘風格的白酒，釀出更多酸與具備礦石系風味的精緻白酒。特別是除了在地的酒莊，也有越來越多遠來的釀酒師到此探尋與經營過往較少被注意的獨特風土，為馬貢區開拓出更多新的疆界和風貌。
馬貢區現有5個村莊級產區，全都只產夏多內白酒，主要集中在南邊地形變化最大的區域，其中最知名，群聚最多名莊與名園的是普依─富塞（Pouilly-Fuissé），這個橫跨5個村子的產區，同時也橫跨了4個高低起伏的谷地，產區內的多樣風土和多變酒風正是馬貢區的最佳縮影。
而環繞在普依─富塞周邊的，則有普依─凡列爾（Pouilly-Vinzelles）、普依─洛榭（Pouilly-Loché）及聖維宏（St. Véran）3個產區，彷彿衛星般幾乎將普依─富塞團團圍住，聖維宏的葡萄園甚至跨越7個村莊，同時與南鄰的薄酒萊葡萄園彼此混雜交錯。南方與北方，石灰岩與花崗岩，布根地與隆河的多方交界形成一種龍蛇雜處的多種夏多內風格。單獨位在北邊的維列─克雷榭（Viré-Clessé）產區更奇特，具相當少見，產遲摘與貴腐夏多內白酒的風土環境。
在整個馬貢區，包括有眾多名園的普依─富塞，即使有相當多的葡萄園無論在風土條件或悠遠歷史甚至葡萄酒的身價，都有一級園（1er Cru）的水準，但卻沒有任何葡萄園列名一級園或更高一等的特級園（Grand Cru）。是唯一沒有葡萄園列級的布根地產區，這在講究分級的布根地酒業裡，常是誤解與成見的源頭，難免要被特別熱中於分級的酒迷們貶低身價。
布根地一開始只有特級園，一級園是1943年因戰亂自救才建立的等級。當時處於二次大戰期間，因應德國不強徵列級園的政策，短時間就將許多葡萄園全升成一級園以逃避被徵收的後果。
位在布根地南部的馬貢區剛好隔著果斯涅（Grosne）河谷，幸運的位在德國占領區之外，並沒有列級的急迫性，但卻也因此失去了建立一級園的時機。位在果斯涅河谷北邊的蒙塔尼（Montagny）產區其村內的一級園甚至遠多於沒有列級的葡萄園，便是一個相當耐人尋味的對應。
最精密嚴謹葡萄園分級
1970年代布根地對部分一級園重新界定時，普依─富塞剛好在美國暴紅，名聲和酒價都大翻轉，對於建立一級園制度並無太大興趣，再度失去機會。直到21世紀初，才開始有一級園的分級計畫。雖然來遲了，但卻因此建立一個布根地不曾有過，透過嚴謹的風土分析和地質探測所做出的一級園分級。從法國產區管理局（INAO）公布的資料看來，即使有一些遺珠，但界定的範圍相當精確，也頗符應事實，較諸早期布根地的分級大多仰賴現地觀測，酒的名聲與歷史資料，普依─富塞一級園的計畫應該可以為未來無論是在布根地或其他國家的產區，在建立分級制度時提供一個非常珍貴的典範。
普依─富塞一級園計畫從啟動至今，已經10多年，現在只剩最後的微調和修訂管理法令，預計將在2019年完成，從2020年就可以開始生產普依─富塞一級園的葡萄酒。預計將有22個園、大約百分之20的葡萄園列級。這個全布根地風土條件最為多樣的村莊級產區，總算有一個服膺其價值的葡萄園分級，也讓馬貢區不再因為缺乏一級園而遭受誤解。
只是，當成見消逝時，是否意味著也是價格反轉時呢？只能期盼馬貢區的廣闊葡萄園可以讓這樣的噩夢不要太快發生。
※本文刊登於《商業周刊》1648期，由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。
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